José Miguel García Muñoz, Maestro Artesano de Alfarería Juan Simón, de Sorbas, ha continuado la tradición de su familia en Sorbas. Aprendió de niño el oficio alfarero ejerciendo en un taller declarado Punto de Interés Artesanal en el que elabora las piezas propias de la zona: cazuelas, peroles, o canaleras, realizadas con arcilla roja y objetos ornamentales en arcilla blanca. Enseñará a manejar el torno y se podrá realizar una pieza en arcilla
siguiendo sus directrices.