El Taller-Demostración  es impartido por Tim Bernhardt. Realizará demostración de la fabricación de instrumentos musicales a partir del tronco florido del agave (PITA), un recurso sostenible procedente del desierto de Almería. Las personas que participen podrán ver de primera mano cómo trabaja esta madera tan especial, descubriendo sus propiedades y versatilidad a través de una experiencia multisensorial única. Este artesano del desierto presentará un selección de instrumentos  de agave diferentes culturas para resaltar los beneficios de esta materia prima excepcional.